ปีที่ 6 ฉบับที่ 3 เด็กอ้วน เตี้ย ผอม เป็นเรื่องของโรงเรียน(ไม่เกี่ยวกับเรา) จริงหรือ?

ปีที่ 6 ฉบับที่ 3 เด็กอ้วน เตี้ย ผอม เป็นเรื่องของโรงเรียน(ไม่เกี่ยวกับเรา) จริงหรือ?

Download 59
Total Views 323
File Size 24.80 MB
File Type pdf
Download



Title: ปีที่ 6 ฉบับที่ 3 เด็กอ้วน เตี้ย ผอม เป็นเรื่องของโรงเรียน(ไม่เกี่ยวกับเรา) จริงหรือ?
Authors: -
Issue Date: กันยายน 2561
Publisher: แผนงานวิจัยนโยบายอาหารและโภชนาการ เพื่อการสร้างเสริมสุขภาพ

Abstract

สวัสดีค่ะ คุณผู้อ่านทุกท่าน จดหมายข่าว "กินฉลาดปราศโรค" ของเราฉบับนี้จะมาบอกเล่าถึงการจัดการอาหารในโรงเรียน ที่ต้องมาอีกรอบเพราะปัญหายังมีอยู่ ไม่ได้ถูกแก้กันไปง่ายๆ แล้วเหตุใดจึงเป็นเช่นนั้นและจะมีทางออกอย่างไรได้บ้าง ในครั้งนี้เราจะพาทุกท่านไปเจาะลึกถึงปัญหา และแนวทางแก้ไขผ่านคอลัมน์ต่างๆของเราค่ะ เริ่มต้นด้วยคอลัมน์ "คุณรู้หรือไม่ว่า" ที่จะมาชวนทุกคนมาช่วยกันคนละไม้ คนละมือ ในการช่วยลูกช่วยหลานของเราให้เติบโตอย่างมีคุณภาพ ต่อด้วย "งานวิจัประเทศและนานาชาติ" ไปดูกันสิว่า ในประเทศไทยและต่างประเทศมีรูปแบบความร่วมมือระหว่างโรงเรียน และชุมชนในการจัดการปัญหาอาหารและโภชนาการอย่างไรได้บ้าง หลังจากนั้นจะพาทุกคนไปร่วมรับทราบเรื่องราวของการจัดการอาหารในโรงเรียนในประเทศไทย ผ่านสายตาผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องและรับทราบความคิดเห็นของกลุ่มคนดังกล่าวในคอลัมน์ "อาหารและเครือข่าย" ส่วนคอลัมน์ "บอกเล่าเก้าสิบ" จะมาเล่าข่าวคราวเกี่ยวกับประกาศกระทรวงสาธารณสุขเรื่องราวควบคุมผลิตภัณฑ์ไขมันทรานส์ซึ่งเป็นกระแสสังคมที่สร้างความตื่นตระหนกกันเมื่อเร็วๆนี้และปิดท้ายด้วย คอลัมน์ "ปกิณกะ" ที่จะมาเล่าให้ฟังว่าในแต่ละวัน เด็ก 6-13 ปี ต้องได้รับอาหารอะไร เท่าใดบ้าง ถึงจะทำให้เด็กเจริญเติบโตอย่างมีคุณภาพ พร้อมพัฒนาทักษาชีวิตในด้านต่างๆ เพื่อเป็นกำลังที่สำคัญของชาติต่อไป